Poulet caramel

Préparation

Eplucher et laver les carottes, puis les couper en rondelles.

Les mettre à cuire dans de l'eau salée.

Couper les escalopes en petits morceaux et l'oignon en fines lamelles.

Dans un wok, faire revenir l'oignon et le poulet avec un peu d'huile d'olive.

Quand ça commence à dorer, ajouter le sucre et faire caramèliser pendant 5 min.

Ajouter le bouillon petit à petit.

Quand il ne reste presque plus de bouillon, ajouter les rondelles de carotte cuites.

Laisser mijoter à feu très doux pendant 5 min.

Servir avec du riz ou des spaguettis.