Poêlée de courgette au chorizo

Préparation

Laver les courgettes puis les couper en petits dés.

Couper le demi chorizo en fines tranches.

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon de volaille.

Dans un wok (ou une poêle à bords hauts), faire revenir le riz avec un peu d'huile d'olive pendant 5 min.

Ajouter les courgettes et la moitié de l'eau.

Couvrir et laisser cuire à feu doux.

Verser petit à petit le reste d'eau au cours de la cuisson.

Quand le riz a quasiment absorbé toute l'eau, ajouter le chorizo,

Saler et poivrer.

Laisser mijoter encore 5 min.