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Pâte pour flamenkuch
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Les ingrédients
200 g de farine
1 c. à c. de sucre
1/2 paquet de levure de boulanger
1 c. à c. de sel
100 ml d'eau tiède
Préparation
Verser l'eau dans un saladier avec la levure et le sucre.
Ajouter la farine puis le sel.
Mélanger doucement puis pétrir à l'aide des crochets du batteur pendant 4 à 5 min, jusqu'à ce que la boule ne colle plus aux bords.
Recouvrir avec un torchon et laisser lever 2h.
Quand la pâte est levée, aplatir la boule et l'étaler sur du papier sulfurisé à la main.
La pâte est prête à être garnie, puis cuite à four chaud (200°C).
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