Feuilletés roulés

Préparation

Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner avec de la moutarde.

Pour le jambon ou le saumon, étaler les tranches de façon à recouvrir la pâte feuilletée.

Pour les knackis, les mixer et étaler cette "purée" sur la pâte feuilletée.

Pour fromage, tartiner généreusement la pâte feuilletée.

Rouler la pâte jusqu'à la moitié, pour rouler de l'autre côté de façon à obtenir deux "boudins" qui se rejoignent au milieu.

Envelopper ces "boudins" dans le papier sulfurisé de la pâte feuilletée et les mettre au frigo pendant au moins 30 min.

Une fois sorti du frigo, poser le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Badigeonner le dessus des "boudins" avec le jaune d'oeuf.

Couper des tranches d'environ 3 mm d'épaisseur er les répartir sur le papier sulfurisé.

Enfourner à 180°C pendant environ 15 min.