Banana bread

Préparation

Préchauffer le four à 165°C.

Dans un saladier, mélanger 150 g de farine avec le sucre, la levure et le bicarbonate.

Ajouter les bananes écrasées et mélanger bien avec une fourchette.

Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange avec le lait.

Fouetter pour bien homogénéiser la pâte.

Ajouter ensuite les 2 œufs et le reste de farine.

Mélanger, puis ajouter les cerneaux de noix en petits morceaux.

Répartir le mélange dans un moule à cake, puis enfourner pour 50 min.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Laisser refroidir au moins une heure.

Parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.