Petits moelleux aux fruits

Préparation

Préchauffer le four à 240°C.

Battre les œufs et le blanc avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure, et délayer doucement avec le lait.

Ajouter les fruits épluchés et couper en morceaux (si vous utilisez des pommes, faites les caraméliser avant dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre).

Répartir dans des moules à muffins.

Mettre au four pendant 15 min.

Déguster tiède ou froid.