Paupiettes de veau

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 3 ou 4.

Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans la cocotte, puis y ajouter l'oignon.

Dorer pendant 3 min, puis ajouter les lardons.

Au bout de 2 min, ajouter les paupiettes et les faire dorer les paupiettes des deux cotés.

Réduire le feu (puissance 5-6)

Ajouter les pommes de terre, et verser environ 2 cm d'eau dans la cocotte.

Ajouter la farine, remuer le tout et fermer la cocotte, sur position "viande".

Laisser mijoter pendant 15-20 min.