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Amandine aux poires
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Les ingrédients
1 pâte sablée
4 grosses poires
20 cl de crème liquide
100 g de sucre
2 oeufs
125 g de poudre d'amandes
1 paquet de sucre vanillé
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Précuire la pâte pendant 10 min.
Pendant ce temps, au batteur; faire blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la poudre d'amande puis la crème liquide.
Verser le mélange sur la pâte.
Poser les poires égouttées sur la crème.
Faire cuire la tarte pendant 30 minutes.
Variante : remplacer la crème par du lait de coco.
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