Petits pains lardons et oignons

Préparation

Emincer finement l'oignon, puis le faire revenir avec les lardons dans une poële pendant quelques minutes.

Verser la farine dans un saladier avec la levure, le sucre et le sel.

Au centre, faire un puits et y verser les lardons et l'oignon émincé.

Verser la moitié de l'eau tiède puis mélanger avec une cuillère en bois.

Ajouter petit à petit le reste d'eau en mélangeant.

Pétrir avec les crochets du batteur pendant 5 min.

Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant 2h.

Préchauffer le four à 200°C.

Séparer la boule en 24 petites boules.

Déposer les boules de pains sur une plaque garnie de papier sulfurisé (en 2 fois pour pouvoir espacer les boules).

Couvrir à nouveau d'un torchon et laisser reposer 30 min.

Enfourner pendant 20 min.