Tarte aux abricots et amande

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, puis enfourner pendant 10 min.

Pendant ce temps, laver les abricots, et les couper en 2 en retirant le noyau.

Au bout de 10 min, sortir le plat du four, disposer les demi-abricots sur la pâte, face bombée vers le haut.

Renfourner pendant 10 min.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème et l'amande en poudre.

Ressortir le plat du four et verser sur les abricots le mélange.

Renfourner pendant 30 min, il faut que la tarte soit dorée.

Réserver au frais pendant plusieurs heures avant de servir.