Cake Butternut, cannelle et pépites de chocolat

Préparation

Eplucher et couper en cubes la butternut, puis faire cuire dans une casserole recouverte d'eau pendant 15 min.

Egoutter et écraser en purée.

Pendant la cuisson de la butternut, préchauffer le four à 160°C.

Mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure.

Ajouter ensuite la purée de butternut, le sirop d'agave, la cannelle et les pépites de chocolat.

Enfourner pour 45 min dans un moule à cake.