Pâte salée pour quiche

Préparation

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits.

Ajouter l’œuf et malaxer avec les mains en ajoutant progressivement le beurre.

Former une moule homogène.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou directement sur une feuille de papier sulfurisé.

La pâte peut directement être garnie sans pré-cuisson.