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Lasagnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Les ingrédients
pour 4/5 personnes :
Pour les pâtes :
300 g de farine
3 œufs
2 c. à s. d'huile d'olive
Pour la garniture :
300 g de viande de bœuf hachée
un gros oignon
un bocal de sauce bolognaise (400g)
40 g de maïzena
400 mL de lait
200 g de mozzarella (ou à défaut, du gruyère râpé)
Préparation
Émincer l'oignon et le faire colorer avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire 10 min.
Pendant ce temps, préparer une béchamel légère : mélanger la maïzena avec le lait froid, puis porter à ébullition. Stopper la cuisson.
Ajouter la sauce bolognaise à la viande, puis la béchamel.
Mélanger.
Beurrer le plat.
Placer une plaque au fond du plat.
La recouvrir d'un peu de mélange à la viande.
Alterner plaque de pâte et garniture en finissant par la garniture.
Répartir la mozzarella sur le dessus.
Enfourner à four chaud, 200°C, pendant environ 40 min.
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