Cake courgette et chorizo

Préparation

Couper le demi chorizo en rondelles, puis chaque rondelle en quatre.

Laver la courgette, et la couper en petits cubes.

Faire cuire les cubes de courgette pendant 4 min au micro-ondes.

Battre les œufs en omelette.

Ajouter la farine, et mélanger sans faire de grumeaux.

Ajouter la levure, puis le lait petit à petit.

Ajouter le gruyère, et enfin les morceaux de chorizo et de courgette.

Saler et poivrer.

Verser dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.

Enfourner à four chaud (180°C) pendant environ 40 min.