Salade de lentilles au poulet

Préparation

Rinces les lentilles, puis les faire cuire dans un grand volume d'eau avec le laurier.

Détailler les blancs de poulet en petits morceaux, puis les cuire dans une poêle avec une peu d'huile d'olive.

Égoutter les lentilles en ayant retirer le laurier, puis les rincer.

Ajouter le poulet en morceau, l'oignon rouge émincer, les tomates coupés en morceaux et le persil ciselé.

Assaisonner avec de la vinaigrette.

Servir froid/