Flammenkueche

Flammekueche

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Précuire les lardons de façon à enlever un maximum de graisse.

Étaler la pâte pour flammekueche.

Mélanger le fromage blanc avec sel, poivre et un peu de muscade.

Étaler le fromage blanc sur la pâte.

Répartir les oignons, puis les lardons sur le fromage blanc.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner à four chaud pendant environ 12 min (bien surveiller pour pas que la flammekueche ne soit trop cuite).