Tarte Poire-Chocolat façon Amandine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, puis enfourner pendant 10 min.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu de crème liquide.

Mélanger les oeufs, le sucre,le reste de crème et l'amande en poudre.

Eplucher les poires, les couper en deux, puis chaque demie en fines lamelles, en gardant la demie poire unie.

Sortir le plat du four, étaler le chocolat sur la pâte.

Disposer les demies poires en écartant légèrement les lamelles.

Verser le mélange à base d'amande autour des poires.

Renfourner pendant environ 30 min, il faut que la tarte soit dorée.

Réserver au frais avant de servir.