Tarte poireaux camembert

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Couper le poireau en rondelles, laver et faire revenir dans une poêle avec un peu d 'huile d'olive pendant environ 10 min.

Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer.

Garnir un moule à tarte de la pâte feuilletée, et tartiner légèrement le fond de moutarde.

Quand le poireau est tendre, le répartir sur la pâte, puis répartir les lardons.

Recouvrir du mélange œufs-crème-lait.

Recouvrir le tout du camembert découper en tranches fines.

Enfourner pour environ 35 min (la tarte est cuite lorsqu'elle est bien dorée).

Servir immédiatement.