Tartiflette

Préparation

Éplucher et laver les pommes de terre.

Les couper en petits cubes pour les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15 min.

Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon.

Dans une grande poêle, cuire les lardons et les oignons émincés. Ajouter les pommes de terre égouttées et laisser 5 min à feu fort en mélangeant.

Ajouter la crème liquide.

Verser le tout dans un plat à gratin.

Couper le reblochon en 2 puis chaque demi encore en doux mais dans la hauteur (pour avoir 4 demis cercles).

Disposer les morceaux de reblochon sur le plat.

Enfourner à four chaud (210°C) pendant 25 min.