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Pancakes
Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min
Les ingrédients
Pour environ 10 pancakes :
200 g de farine
60 g de poudre d'amande
2 œufs
10 g de levure (1 sachet)
1 c. à c. d'extrait de vanille
1 c. à c. d'extrait de cannelle
300 ml de lait
Préparation
Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande,
Incorporer les œufs, la vanille et la cannelle.
Délayer avec le lait.
Laisser reposer 5 min.
Faire chauffer une petite poêle légèrement huilée (à feu moyen) et y déposer 1/2 louche de pâte au centre.
Retourner au bout d'une vingtaine de secondes (lorsque les bulles apparaissent) et laisser cuire de l'autre côté un peu plus longtemps. Quand les deux côtés sont bien dorés, réserver dans une assiette.
Faire de même avec toute la pâte.
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