Tartiflette végétarienne

Préparation

Éplucher et laver les pommes de terre. 

Les couper en petits cubes et les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive

Pendant ce temps, frotter et émincer les champignons, et émincer les oignons.

Dans une deuxième poêle, cuire les champignons et les oignons émincés. 

Au bout d'une dizaine de minutes, ajouter la sauce soja et le sirop d'érable. Laisser cuire encore 5 min.

Mélanger les pommes de terre cuites, la crème liquide et le mélange champignons-oignon.

Verser le tout dans un plat à gratin.

Couper le reblochon en 2 puis chaque demi encore en doux mais dans la hauteur (pour avoir 4 demis cercles).

Disposer les morceaux de reblochon sur le plat.

Enfourner à four chaud (210°C) pendant 25 min.