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Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min
Les ingrédients
Pour 10 galettes (2 par personne)
250 g de courgettes cuites
250 g de lentilles vertes cuites
250 g de semoule cuite
100 g de farine de pois chiche
1 c. à s. de graine de chia
Sel, poivre
Une douzaine de feuille de menthe
Préparation
Faire tremper les graines de Chia dans un peu d'eau.
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur : mixer jusqu'à optenir une pâte assez homogène.
Faire chauffer une poêle plate avec un peu d'huile d'olive.
Déposer des galettes de la préparation : enivron 10 cm de dimaètre et 1 cm d'épaisser.
Les retourner au bout de 5 min et poursuire la cuisson encore 5 min de l'autre côté.
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